25.11.2022 | Genuss zu Hause

Hast du auch das Gefühl, das Jahr ist schon wieder viel zu schnell vergangen? Gerade war gefühlt noch Sommer und jetzt steht schon Silvester vor der Tür. Aber keine Sorge, wenn du dir bisher noch keine Gedanken um die Planung der Silvesterparty machen konntest – wir geben dir nützliche Tipps, mit denen die perfekte Feier zum Jahreswechsel auch noch Last-Minute gelingt.

Die Klassiker: typische Silvesterbräuche

Weißt du eigentlich, warum wir Silvester feiern? Das heutige Fest zum Jahreswechsel geht auf die Germanen zurück, die dachten, dass sie am 31. Dezember der Kriegsgott Wotan heimsuchen und sein Unwesen treiben wird. Aus diesem Grund versuchte man, ihn mit möglichst viel Lärm und Radau zu vertreiben. Daraus entwickelte sich seither die laute Party mit Feuerwerk und Co., wie man sie heute kennt. Raketen und Knallfrösche sind allerdings nicht die einzigen Bräuche, die man mit Silvester verbindet, stattdessen gibt es eine ganze Liste an Ritualen, die man in den verschiedensten Regionen des Landes ausübt.

Einer der am weitverbreitetsten Bräuche ist wahrscheinlich das Bleigießen, das man mittlerweile als Alternative mit Wachs macht. Dabei wird ein kleines Stück Blei oder Wachs so lange über einer Flamme erhitzt, bis es sich verflüssigt und anschließend schnell in kaltes Wasser gegossen. Anschließend betrachtet man das entstandene Gebilde vor dem Licht einer Taschenlampe und interpretiert gemeinsam, an welches Symbol die Form erinnert. Die Figuren haben dabei alle unterschiedliche Bedeutungen, die traditionell einen Ausblick auf das neue Jahr geben.

Ein wahrer Klassiker, der für viele ebenfalls ein Stückchen Tradition mit sich bringt, ist der Fernsehsketch „Dinner for one“, der seit 1972 jedes Jahr zu Silvester ausgestrahlt wird. Besonders die Deutschen lieben die Geschichte rund um Miss Sophie und ihren Butler James, der im Laufe des Dinners in verschiedene Rollen schlüpft und dabei immer tiefer ins Glas schaut. Wer ein echter Fan ist, schaut sich den Sketch aber nicht nur im Fernsehen an, sondern stellt das Dinner zum Silvesterabend kurzerhand nach. Hierfür serviert man eine indische Mulligatawny Soup mit einem trockenen Sherry zum ersten Gang. Der zweite Gang ist ein Schellfisch zusammen mit einem Glas Weißwein, gefolgt vom Hühnchen mit Champagner. Den Abschluss des Menüs bildet schlicht und einfach Obst mit einem Gläschen Portwein.

Weitere typische Silvesterbräuche sind hingegen das Verschenken kleiner Glücksbringer, das Tragen roter Unterwäsche und das Neujahrshämmern.

Kulinarische Inspiration für deine Silvesterfeier

Wenn es um die Leckereien am Silvesterabend geht, gibt es im Grunde zwei Möglichkeiten. Entweder sitzt man gemeinsam gemütlich am Tisch und isst oder man tanzt und quatscht in ausgelassener Atmosphäre und serviert das Essen in Form eines Buffets.

Entscheidet man sich für die gediegene Möglichkeit, fällt bei den meisten Deutschen die Wahl auf Fondue oder Raclette. Beide Gerichte haben den Vorteil, dass man sich richtig viel Zeit zum Speisen nimmt und über Stunden hinweg schlemmen und genießen kann. Hast du Lust auf einen dieser Klassiker, aber möchtest gerne frischen Wind reinbringen, empfehlen wir dir unser Rezept für festliche Raclette-Variationen. Damit liefern wir dir Inspiration für vier verschiedene Pfänncheninhalte mit unseren Salami- und Schinkendelikatessen von der Bedientheke.

Ungezwungener wird es hingegen mit einem vielseitigen Buffet. Hierbei sind besonders kleine Häppchen im Fingerfood-Format von Vorteil, die man ganz ohne Messer und Gabel essen kann. Wie wäre es beispielsweise mit unseren würzigen Caprese-Burgern, die man perfekt vorbereiten und kalt servieren kann? Ebenfalls beliebt auf jedem Buffet sind aromatische Crostini, krosse Canapés und pikante Salami-Häppchen. Oder greife einfach auf den absoluten Klassiker zurück: die Käse- und Wurstplatte, die mit Stickado, Ring-Salami und Co. zum echten Genuss für jeden Geschmack wird.

Traditionelle Getränke zum Silvesterabend

Neben gutem Essen dürfen natürlich auch die passenden Drinks zur Silvesterparty nicht fehlen. Zum Anstoßen um Mitternacht empfiehlt sich natürlich ein prickelndes Getränk wie Sekt oder Champagner. Vorab gibt es aber auch zwei warme Getränke, die für viele zum Silvesterabend einfach dazugehören und beide auf filmische Interpretationen zurückzuführen sind: die Feuerzangenbowle aus dem gleichnamigen Film oder der Silvesterpunsch aus der deutschen Fernsehserie „Ein Herz und eine Seele“. Beide Drinks sind in ihrer Zusammensetzung ziemlich ähnlich und bestehen in der Regel aus hochprozentigem Rum, Rotwein, Orangen, Zitronen, Zucker sowie Gewürzen wie Zimt, Gewürznelken und Sternanis. Der Unterschied liegt vor allem darin, dass man im Falle der Feuerzangenbowle einen Zuckerhut mit Rum tränkt und diesen anzündet, so dass der Zucker über der warmen Bowle schmilzt und dabei ein tolles Feuerspiel erzeugt.